みどりの森PIZZA

みどりの森PIZZA おいしく焼けました!

8月29日(土) 市貝町夏祭り花火大会の日でした。町のあちこちで、花火を観ようと、それぞれ家族やお友達が集まったり、BBQやパーティがあったようです。もちろん会場にも沢山の人が訪れます。

今年はみどりの森ICHIKAIのお住いの方々を、夕方からPIZZAを焼いて、ビールを飲みながら花火を鑑賞なんて計画をしてみました。

爽菜農園さんと有機野菜

午前中にお野菜の配達をお願いした、有機農家の爽菜農園さんはいつもニコニコ。赤、黄色、緑の栄養満点、無農薬お野菜です。道の駅「サシバの里いちかい」では、評判のアスパラを沢山使いました。ここのところお天気が悪かったので、トマトの生育が悪かったようですが、爽菜農園さんのトマトはすごく甘かったです!

まずはPIZZAの生地づくりから始まり、約60枚分の生地を5名の(パン職人さん2名を含む5名の女性で、粉からこねこねして作ってみました!

みどりの森PIZZA生地作り

 

そしてトッピングは好きなお野菜を、それぞれのせて貰い、大谷石のピザ窯で焼きました。待つこと2分、熱々のPIZZAの出来上がりです!

みどりの森PIZZA3

 

大谷石は熱にも強い石だそうで、ピザ窯には適しているんだそうです。しかし、火の調節は1~2時間前からプレヒートしておき、300度ぐらいにあげておく必要があり、火の当番が必要でした。(いつも何かと力仕事などをまめに動いてくれる、みどりの森販売センタースタッフです。)

大谷石ピザ窯1 みどりの森PIZZAパーティ1
みどりの森PIZZAパーティ2 みどりの森PIZZAパーティ3

子供達はトッピング、お父さん達にはピザ窯焼き体験をして頂きました。20センチのピザですが、具沢山で2枚も食べればお腹いっぱいです。 生地は手作りモチモチ、冷めてしまっても野菜パンのようで美味しかったです。高温で短時間で焼く「みどりの森PIZZA」は、ちょっとこの辺りでは食べれない美味しさでした。

そして最後は子供達が花火を楽しんで終了となりました。 このあたりから霧雨状態となり、皆で市貝町の花火を観る事はできませんでしたが、それぞれお家に戻ってベランダから観れたのではないでしょうか。

準備にご協力頂いたパンの先生方と参加者の奥様方、本当にありがとうございました。 これからも「みどりの森ICHIKAI」のコミュニティーを大切にしていきたいと思います。

ピザ窯を囲んで楽しい時間を過ごすことができました!

みどりの森ICHIKAI